|
A principios de los años 80 la inquietud nos traía a enfrentarnos a un reto que nos cambiaría la vida para siempre, APRENDER A SER BUENOS PASTELEROS. Tras algún que otro estorbo pedimos a la pastelera del pueblo (entonces Núria Siguero) que nos introdujera en el trabajo. De buen grado empieza a enseñarnos lo que es el mundo de la pastelería. La experiencia nos gustó y buscamos un buen lugar por aprender bien y rápido el oficio. En marzo del 1985 en Josep Maria se entrevistó con el prestigioso maestro pastelero, Sr Jaume Sàbat, en Sant Cugat del Vallès. El sr. Sàbat y todo el equipo, que entonces trabajaban, aceptaron que empezara a trabajar con interés y de forma bastante coloquial. Aquello significó el inicio de la pastelería que más tarde nos ha proporcionado el nombre actual. En mayo del 1986 abríamos la Pastelería Gil a la calle Rabal 38 de Llívia. Los tres primeros años fueron duros y sacrificados, pero pronto la creciente clientela nos hizo ampliar el local, al 1989 abríamos la tienda que hasta el 2008 ha ofrecido los productos de calidad y variedad que nos ha traído en su punto de ser reconocidos internacionalmente. Ahora, de acuerdo con los tiempos modernos la empresa continúa adelante gracias al nuevo impulso de la nueva generación dispuesta a seguir con el mismo espíritu de siempre, ilusión, creación, dedicación y servicio.
 El dissabte 14 de juny de 2008 s’ha obert de nou les portes de la Pastisseria Gil. Aquest mateix dia s’ha fet la inauguració amb un petit tastet de les nostres pastes acompanyades amb cava i així, mostrar a les persones que s’hi ha apropat el nou disseny de la botiga i la cafeteria.
La
inauguració ha sigut una sorpresa per la gent, que ha acceptat amb bons
ulls el canvi de decoració i espai.
Dintre de la nostra iniciativa hem volgut renovar l’espai per poder oferir un servei més agradable,i intentar que els nostres
clients i amics es sentin una miqueta mes com a casa . S’ha buscat més
espai perquè els clients es puguin moure lliurement per la botiga i amb
la nova nevera expositor es pugui “entrar dintre del pastís” abans de
comprar-lo. Esperem que els hi agradi el nou espai.
Amb aquesta
novetat també volem comunicar-los que la pàgina web està al 100%
operativa, així que si es desitja ja es podrà fer reserves. La manera
de fer-ho es molt senzilla. S’hauria d’enregistrar per
poder accedir a la zona de reserves. Dintre hi trobaran els productes
de més sortida de la pastisseria, on s’haurà d’escollir la quantitat
del producte que es vulgui i enviar-ho. Si es volgués
fer una comanda d’algun producte que no estigués a la zona de reserva
es poden posar en contacte enviant un correu a
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
o trucant al telf. 972896324.Un
cop ens hagi arribat la comanda, es reenviarà un correu de confirmació.
Si la comanda fos superior a 15€, s’hauria d’abonar la quantitat per
mitjà de Pay Pal. S’enviarà una factura que al mateix temps seria la
confirmació de la reserva. Tot i això, no s’acceptarà cap reserva que
es faci amb menys de 24 hores.
Aprofitant
aquestes línies voldria donar les gràcies a tots els clients per tota
la confiança que ens heu donat al llarg de la curta història.
David Gil Mateu
|
